日本厚朴是一种落叶观赏树种，花大，色香。与一般观赏树种的寒冻有相似之处，但又着自己的的寒冻特点。
日本厚朴在受到冻害之后它的芽体会呈显出黑褐色，外皮开裂。未成熟的枝条和嫩梢受害后很快便会萎蔫；而成熟的枝条在受到寒冻后会由绿色逐渐变成浅黄褐色再转变为紫色或黑色，颜色越深代表受到寒冻侵蚀的程度越大，受到寒冻后日本厚朴树的表皮很容易便可剥离，树木本心便会由浅黄色便成为浅褐色。
日本厚朴受到寒害主要原因是在受到霜，雪等低温冷害时，日本厚朴的植物细胞膜通透性会显著增加，导致受到寒冻。日本厚朴树受到寒冻的时间多为早春寒冻，一旦受冻便会影响危害一整年的枝条和芽体。
因此，在引种日本厚朴时应该注意做好越冬防寒防护措施，选择背风向阳的温暖气候环境，并在冬季加强对数目的防寒措施，使其顺利越冬正常生长。
